Comment faire un extrait de vanille maison:

L’extrait de vanille est un dérivé de l’huile essentielle de gousse de vanille. En immergeant les gousses de vanille dans l’alcool, l’huile essentielle est extraite.

Pour le faire, C’est si simple, vous avez juste besoin de 2 ingrédients:

• 1 oz de gousses de vanille de Madagascar (entre 6 et 8 selon la longueur)
• 8 oz d’alcool (Vodka ou Rhum) . Il est suggéré d’utiliser l’alcool pour être au moins 40 % d’alcool.

Suivez les étapes simples:

• Remplissez votre bouteille de spiritueux. Nous vous recommandons d’utiliser uniquement une bouteille en verre.
• Choisissez la façon dont vous voulez exposer votre vanille, vous pouvez les trancher suivant la longueur afin que vous puissiez voir le caviar de vanille dans votre extrait.

 Vous pouvez choisir de ne pas les trancher afin de conserver plus de caviar et peut les réutiliser plus tard.

• Immergez Vos gousses de vanille dans l’alcohol.
• Conservez votre extrait dans un endroit frais et sombre à l’abri du soleil pendant environ 1 an.